© 2017 YeloHouse.com

Tel. +669 8469 5924  

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

เอกรินทร์ อยู่สุขสมบูรณ์ - นักเล่าเรื่องอาหาร

August 13, 2017

"Food has its own story"

 

จากนักเขียนที่เล่าเรื่องอาหารและเรียนรู้การ  styling อาหารด้วยตัวเองผ่านการลองผิดลองถูก จนทุกวันนี้ เอกรินทร์ อยู่สุขสมบูรณ์คือ food stylist แนวหน้าของประเทศไทย

 

 

ผัดไทย 100 จาน เราก็วาง styling ให้มันต่างกันทั้ง 100 จานได้ เพราะแต่ละจานมันมี story ไม่เหมือนกัน จานนึงเล่าศิลปะของผัดไทย อีกจานเล่าความเป็น originality ของมัน อีกจานอาจจะเล่าความสดของวัตถุดิบ

 

ทฤษฎีของกอล์ฟ เกิดจากการคิดและลงมือทำจริง “ตอนนี้เรามองว่ามันคือ “Fire and Ice” คือการควบคุมความร้อนและความเย็น ในแง่การทำอาหารเราใช้อุณหภูมิควบคุมทุกอย่างจะให้สุกแค่ไหน หรือสีออกมาเป็นยังไง อารมณ์ก็เหมือนกันต้องทั้งร้อนและเย็น จะเย็นตลอดงานมันก็ไม่ใช่ จังหวะที่ควรจะร้อนก็ต้องร้อน”

 

การทำ styling ให้กับ food มันคือศิลปะและ fashion อย่างหนึ่ง ในยุคนี้นอกจากรสชาติอาหารที่อร่อย หน้าตาที่สวยงามก็จะสร้างความสุขให้กับคนทาน หรือที่เรียกว่า “Love at first sight”

 

 

 

สำหรับงาน Stylist Market @YELO House กอล์ฟ เอกรินทร์ นำเอาข้าวของเครื่องใช้จานชามที่ใช้จริงๆ ในการทำ styling อาหารมาร่วมงาน เวลาเห็นการจัดอาหารสวยๆ ใน magazine หรือใน clip vdo ต่างๆ หลายคนอาจจะสงสัยว่าของใช้สวยๆนี้ หาซื้อที่ไหน เพราะจะว่าไปของใช้ จาน ชาม คือส่วนสำคัญมากๆ ในการจะทำให้อาหารสักจานสวยงามน่าทานขึ้นมา

 

และเร็วๆ นี้ กอล์ฟ เอกรินทร์ จะเปิดคอร์ส Food Styling ที่ YELO House

สามารถติดตามข่าวสารได้ที่ FB: Yelohouse

กอล์ฟ เอกรินทร์ อยู่สุขสมบูรณ์ – Food Stylist

ผลงาน

ELLE DECORATION / ELLE MAGAZINE

POWER MAGAZINE ของ KING POWER

COOKBOOK ของวังจักรพงษ์

COOKBOOK SPICE OF LIFE

และหนังสือในต่างประเทศ

IRON CHEF / MASTER CHEF THAILAND

COMMERCIAL PRINT ADS / VIRAL CLIP / EATERY CONCEPTUALIZATION

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts

November 11, 2018

Please reload

Archive